北京新云南皇冠假日酒店：食笋方知春滋味，闻香便识黄金田
清香鲜嫩的食材，是大自然在春天送给我们的第一份礼物。吃腻了一冬天进补的大鱼大肉，清鲜的口感带着些许泥土的芬芳，款款而来，化身寻常餐桌上可人的一抹绿！北京新云南皇冠假日酒店菌品轩中餐厅、彩云天云南餐厅，结合各自餐厅特色为京城食客打造专属美馔，带你细细品味春天的味道！
食笋春芽季——菌品轩中餐厅
春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇，被誉为“素食第一品”，自古以来备受人们喜爱，文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说！
笋烹调时无论凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，可荤可素，炒、炖、煮、焖皆成佳肴。立春后挖的笋，尤其肥硕，洁白如玉、肉质鲜美、味道清爽。春正当时，北京新云南皇冠假日酒店菌品轩中餐厅特推出“春芽”系列美食，香椿拌老豆腐、野韭菜花拌春蚕豆、酥炸香椿鱼……数道春鲜美味，让你体味老北京的别样春滋味，在温暖的春天，享尽春笋带来的绝妙味觉体验！
尝鲜期：2019年3月1日至2019年5月31日
详情垂询：010 – 6452 1708
地点：北京市朝阳区东北三环，西坝河，七圣中街12号，北京新云南皇冠假日酒店（四层）菌品轩中餐厅
酥炸香椿鱼
香椿拌老豆腐
野韭菜花拌春蚕豆
鲜花野菜正当时——彩云天云南餐厅
“经冬野菜青青色，古林山梅树树花。”云南的春天可以感受春风送暖，还可以欣赏繁花闹春，最重要的是，恰是品尝鲜花野菜的好时节。山间花红柳绿、争奇斗艳：茉莉花、棠梨花、田七叶、金雀花、苦刺花……
北京新云南皇冠假日酒店彩云天云南餐厅特将云南独有的鲜花野菜从千里之外空运进京，朵朵花瓣精致、色泽鲜艳、朴实中略带芬芳，无论是鲜花还是野菜经过翻炒，色泽光亮，口味清鲜，总有你想不到的独特食材将被烹调成诱人美味端到你的面前，尝一口就仿佛带你去到那一望无垠的花海。
品花期：2019年3月1日至2019年5月31日
预订电话：010 – 6452 1808
地点：北京市朝阳区东北三环，西坝河，七圣中街12号，北京新云南皇冠假日酒店（四层转扶梯）彩云天云南餐厅
玉米苗虾球
石榴花包浆豆腐
田七叶
