北京海航大厦万豪酒店任命莫鉴潮先生为中餐行政总厨
发布时间：2019-03-27
北京海航大厦万豪酒店任命莫鉴潮先生为彩海轩中餐厅行政总厨，他将全面负责彩海轩中餐厅厨房日常运营和管理等工作。
莫师傅年少便跟随香港师傅学习粤菜烹饪技艺，如今已有十五年的酒店及奢华餐饮业工作经验。工作足迹遍及北京、深圳、广州、昆明、呼伦贝尔等多个城市，并在国际烹饪大赛、广州青年美食节等比赛中获得骄人成绩。
莫师傅踏遍五湖四海，善于将他的灵感注于菜品的创新，但他也一直坚守着粤菜本味至上的精髓。他坚持用新鲜上乘的食材，结合地方特色，演绎粤菜的神韵。他的整个厨艺生涯都在不断地学习与改进 ，他坚信“一山更比一山高，永远都要在实践中不断地学习与充实自己。”正是这样谦逊的姿态才使他拥有了今日的成就。“非常荣幸能够成为北京海航大厦万豪酒店的一员，希望我能够为酒店的客人呈现独具匠心的粤菜体验。” 莫师傅如是说。
此次加入北京海航大厦万豪酒店，莫师傅带着多年在各地吸取的灵感与经验，将赋予传统粤菜更多的创新。他将凭借着扎实的烹饪技巧与独特的创新能力带领厨师团队为京城食客带来原汁原味又独具新意的味蕾享受。
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