The Rug：一家可以拥抱多国美食的网红餐厅

帝都的秋天虽短但美，短到秋冬衣服同款，美到除了景色华丽惊艳，美食也一样可以色彩斑斓、味美鲜香、营养丰富。在金秋阳光温馨恬静、微风和煦轻柔中迎来了the rug的秋冬新菜单。这次新菜单的推出更有国际一家亲的feel，先透露到这里，接下来跟随小编的步伐往下看喽！

生酮炖羊肉丸白花椰菜饭：国际上风靡的白花椰菜饭是用磨成“米粒”样子的白色花椰菜来代替白米饭的健康“主食”，热量比苹果还低（每杯只有25卡），更有白米饭所不具备的纤维、维生素c、k、b6和钾。用摩洛哥香料调味的扎实羊肉丸子，与西红柿和各种时蔬在暖暖的小铁锅中炖好，人暖心也暖。这道菜作为本次生酮菜单中的扛把子，非常值得一试。

真空低温嫩猪颈肉珍珠荞麦面：想不到为什么还有珍珠奶茶吧？让小编和大家一起脑洞大开。把春夏上新的爆款波霸奶茶中家传的波霸珍珠加到了低温猪颈肉荞麦面里。筋道的日式荞麦面使用川味的微辣酱汁调味，充满了麻香，加上每日现煮的Q弹黑糖珍珠，用微辣碰撞微甜带来的umami鲜味，是意料之外的混搭和谐，营养美味，且又被光盘行动了。

老北京酥脆羊脑：这道菜是餐厅在北京开店8年向老北京小吃的致敬。炸的热腾腾的羊脑香酥无比，羊脑并不膻，软绵中有芝士的口感，蘸着微辣的酱汁，一口下去巴适得板，满满胶原蛋白，热爱脑花的吃货们请别错过。

东方椰奶咖喱凤梨烤鸭：这道烤鸭用了东南亚风格的咖喱香料调味，加之带着椰香顺滑的椰奶，光是温暖明朗的橘黄色浓汁动感地俯在烤得香气四溢1/4鸭子下，加之柠黄的菠萝块带来热带水果的酸甜，让人胃口大开。

匈牙利慢炖牛肉脆面疙瘩：搭配红酒炖得软嫩的牛肉，果香和单宁渗入牛肉的每个细胞，搭配匈牙利传统的spaetzle手工制作脆面疙瘩，用黄油在锅中略微煎过的疙瘩表面酥脆，蘸着牛肉的汤汁让肠胃非常comfort。

另外，小编对叻沙的喜好绝对的爱不释手，即便不是新菜，也是我的最爱，为了猫山王榴莲和叻沙任性的跑了一趟马来西亚，菜单上看到【南洋海鲜叻沙米粉海鲜碗】时眼前一亮、绝不放过，点了一份，没错，就是这个味道的feel，丰富的配料有：软壳蟹、鲜虾、青口贝、鹌鹑蛋、米粉，只是如果有米粉和面的选择会更好。

内河码头淡色艾尔龙利鱼串儿：酥脆的外壳，里面是鲜嫩的龙利鱼，搭配秘制酱料，咬一口味蕾的冲击享受在其中不可自拨。

正餐over，开点甜品，工作人员耐心的介绍了新推出的 伯爵珍珠奶茶蛋糕 和 火山黑巧熔热浆香草冰激凌蛋糕 两款甜品都非常适合秋冬的冷天，遇到的选择难题是小编和朋友都爱吃芝士蛋糕，最终拍板点了：火山黑巧熔热浆香草冰激凌蛋糕、纯百香果经典芝士手工蛋糕、野莓核桃蜂蜜希腊酸奶。

火山黑巧熔热浆香草冰激凌蛋糕：将蛋糕切开，巧克力浓浆会像火山熔岩一样缓缓流出，咬一口“冰火两重天”的feel，越吃越上瘾！

纯百香果经典芝士手工蛋糕：浓郁酸甜的百香果搭配100%澳洲纯芝士，让蛋糕口感轻盈细腻、入口即化，一开口便停不下来。

野莓核桃蜂蜜希腊酸奶：自制发酵有机酸奶，不含任何添加剂，吃一口绵密丝滑，再加上营养丰富的核桃仁的酥脆、莓子的酸甜、蜂蜜的甘甜，绝对必点项。

除此之外，还有披萨、牛排等更多美味等着您来品尝。

餐厅信息

The Rug（三里屯店）

电话：010 - 65072342

地址：北京市朝阳区工体北路4号机电研究院内

营业时间：周一 至 周五 10:00 - 22:30，周六日9:30 - 22:30