在消费升级与场景化需求凸显的当下,中国汉堡市场正以强劲势头扩张——2023年市场规模已达1890亿元,成为西式快餐行业的核心增长引擎;与此同时,谷子经济在Z世代推动下迈入千亿赛道,2024年市场规模突破1689亿元,年轻群体对“有情感链接的消费”需求日益迫切。
在此背景下,高端美式汉堡品牌圣丹尼,凭借对消费趋势的敏锐洞察,借助“超级英雄”IP产品相关资源,走出了一条快餐品牌的场景化出圈之路,将传统汉堡消费转化为兼具文化共鸣与情感价值的体验式消费,逐步实现从餐饮服务到文化符号的品牌进阶。
以专业实力筑牢场景创新根基
圣丹尼的场景化探索并非空中楼阁,而是建立在扎实的品牌硬实力之上。其核心团队汇聚了餐饮行业的专业力量:研发端,由资深专家团队深耕细作,打造出双层芝士牛肉堡、深海鳕鱼堡等兼具口感与颜值的产品;供应链端,核心食材均来自优质供应链伙伴,溯源体系进一步保障品质;运营端,核心团队拥有千店级标准化体系构建经验,能确保场景体验的稳定落地,线上运营团队结合私域流量运营,促进消费者链接深度化。

用“超级英雄”情怀链接消费情感
在夯实品牌基础后,圣丹尼将“超级英雄”相关IP产品资源作为场景创新的切入点,融入消费全链路。在门店体验打造上,圣丹尼门店融入了大量超级英雄相关的视觉元素——从空间装饰的色彩搭配,到取餐区的主题标识,营造出沉浸式的消费氛围。同时,店内的IP相关衍生品,作为消费的“情感附加值”,进一步强化用户与品牌的情感链接,满足Z世代“通过消费表达喜好”的需求。这种策略将单纯的顾客转变为品牌的认同者与传播者,有效提升了用户忠诚度和终身价值。
以年轻化运营锁定Z世代核心客群
IP场景化的核心是“触达对的人”。圣丹尼显然深谙此点。针对Z世代这一主力群体,品牌通过线上线下联动的运营策略,实现精准触达。
通过“达人+私域”营销运营模式,不仅方便用户完成从种草到下单的转化,更将线上打造为维护用户情感连接的重要阵地,为用户重复触达与口碑裂变打下基础。
圣丹尼以“英雄情怀”的探索,为汉堡快餐行业提供了从“卖产品”到“塑场景”、从“做交易”到“建连接”的宝贵思路。未来,随着IP经济与场景消费的持续深化,圣丹尼或将进一步探索IP产品与餐饮服务的融合边界,以更细腻的情感链接、更优质的产品体验,持续巩固“汉堡文化新符号”的品牌定位,为西式快餐行业的创新发展提供更多可能。
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