LAVO焕新启幕：共赴高空社交飨宴，尽览城市日落盛景

臻享精致风味与全景露台景致，品味意大利永恒夏日精髓

Tao Group为LAVO Coastal Italian Restaurant & Rooftop Bar 推出全新的概念设计

      新加坡（2025年10月9日）——坐落于滨海湾金沙57层高空之上的LAVO Coastal Italian Restaurant & Rooftop Bar自2018年开业以来首度迎来重大焕新。LAVO以其鲜明的风格和绝美的天际线景色闻名，升级后的餐厅开创了集餐饮、社交活力和全景视野于一体的高空胜地新纪元。

      LAVO焕新亮相，环绕式露台视野开阔，黄金时段的自然光线流淌其间，焕然一新的室内空间汲取阿马尔菲海岸的优雅风情，以温暖的地中海中性色调、手工瓷砖与蜜色点缀呈现。

      餐厅坐拥城市天际线与海平线的全景视野，为香槟和鸡尾酒早午餐、露天餐饮及日落鸡尾酒会打造了绝佳的舞台。空间设计既能营造盛大的视觉盛宴，又可满足即兴欢聚需求，邀宾客尽享从日暮的黄金时段到深夜的每一刻欢乐时光。

      多年来，LAVO成功承办过多场高端活动和独家演出，包括美国嘻哈传奇兼词曲作者杰梅因·杜普里的现场表演。此外，餐厅还接待过多位重磅明星嘉宾，从玛丽亚·凯莉、威肯、尼克·乔纳斯等全球流行偶像，到BABYMONSTER、贝拉·哈迪德、朴雅卡·乔普拉、提雅斯多、史蒂夫·青木及大卫·贝克汉姆等国际巨星，无不被LAVO的独特活力、格调与高空盛景所吸引。

新加坡裔美国演员罗斯·巴特勒主持本次活动，知名DJ Kim Lee现场点燃舞池热潮

      LAVO于9月13日迎来重新开业活动，由新加坡裔美国演员罗斯·巴特勒主持，新加坡餐饮娱乐界名流、媒体人士与各界精英纷纷莅临。活动现场紧扣主题，打造出一座意大利海岸风情乐园，时尚Vespas摩托车与地中海风情元素相映成趣。活动期间还同步揭晓了全新餐饮理念与升级宾客体验。宾客们踏着红毯优雅入场，并在醒目的镜面墙装置上留下专属印记。

罗斯·巴特勒主持LAVO焕新庆典，以香槟塔倾倒仪式拉开活动序幕

      当晚，罗斯・巴特勒以香槟塔倾倒仪式拉开庆典序幕，为欢庆之夜定下基调。随着国际知名DJ Kim Lim登上舞台，现场氛围被推向高潮，点燃了热烈的派对氛围。

      致敬甜蜜生活的美食赞歌

LAVO焕新菜单在回归经典意式佳肴的同时，新增意式海岸风味料理，例如Mafaldine Seafood Alfredo，搭配鲜嫩多汁的鲜虾与扇贝，裹满浓郁的龙虾黄油与淡奶油酱汁

      焕新菜单由Tao Group Hospitality餐饮团队在首席烹饪官Ralph Scamardella的指导下精心研发，将意式海岸风情展现得淋漓尽致。LAVO保留了招牌肉丸和20层巧克力蛋糕等标志性菜式，并新增多款创新菜品。这其中包括：Jumbo Shrimp Alla Scampi（45新币++），鲜嫩多汁的大虾佐以馥郁蒜香、白葡萄酒和柠檬黄油混合调料快炒；Seafood Fra Diavolo（46新币++），以番茄、龙虾、鱿鱼、鲜虾、辣椒与白兰地烹制的地中海风味佳肴；以及奢华美味的Mafaldine Seafood Alfred（45新币++），融汇鲜虾、扇贝、龙虾黄油与淡奶油酱汁的醇厚海岸风味。

‌顺时针方向依次为‌：以Grilled Branzino和Grilled Octopus为代表的海鲜佳肴，尽显意式海岸的活力风情

      在LAVO全新推出的意式海岸风情菜单中，新鲜海产稳居C位，将简约与精致完美融合。特色菜品包括：Grilled Branzino（52新币++），以恰到好处的火候烤制，佐以茴香、欧芹和清新索伦托柠檬醋汁；前菜Grilled Octopus（34新币++），搭配芹菜、土豆、黑橄榄与奇波里尼洋葱。每道特色菜肴都经过匠心调配，让海鲜的天然风味极致绽放。

      菜单中还包含窑烤披萨、牛排、猪排等丰富选择，同时提供轻食选择，如搭配原种番茄、茄泥卡波纳塔、罗勒油和乐谱面包的Burrata（36新币++），以及各式清爽沙拉。

      向海岸风情举杯致敬

LAVO特调鸡尾酒系列以地中海风情为灵感，囊括经典永续的传统佳酿、清爽怡人的气泡酒饮，以及风味鲜明的饮品

      精心设计的鸡尾酒系列与焕新升级的餐饮理念相得益彰，同样汲取了来自季节性食材与地中海风情的灵感。全新酒单呈现了一系列充满想象力的创意之作——从清爽提神的气泡酒饮，到风味鲜明的特调佳酿，无不唤起意大利夏日独有的热情与韵味。这些饮品专为搭配全新意式海岸风味菜单而设计，每一款都体现出对新鲜度、平衡感与精致风味的全新追求，为宾客带来层次丰富且格调不凡的饮品体验。

从左至右：尽情享用LAVO招牌鸡尾酒，如Amalfi Breeze或From Sicily with Love，也可选择无负罪感的清爽饮品La Dolce Vita

      要想体验真正的意式海岸风情，不妨选择精心调制的招牌鸡尾酒（27新币++），每一杯都完美捕捉了滨海湾金沙地中海夏日的精髓。亮点包括：Amalfi Breeze，一款充满热带风情的奶油质感气泡酒，融合椰子利口酒、味美思配制酒、菠萝糖浆、青柠汁、椰子水、金酒、普罗塞克起泡酒和橙子苦精；From Sicily with Love，一款向意大利乡村风情致敬的花果香特调，以紫罗兰利口酒、蜂蜜、柠檬汁及青柠汁调制而成。酒单中还包含斯普莫尼酒、贝利尼和尼格罗尼鸡尾酒等经典人气款。追求零负罪感的宾客可以选择LAVO系列特调无酒精鸡尾酒，包括清新畅爽的La Dolce Vita，以荔枝、菠萝汁与红心火龙果打造热带风情十足的丝滑口感。

      城市中心的滨海秘境

LAVO Coastal Italian Restaurant and Rooftop Bar不只是一间餐厅，更是一处充满活力的时尚据点——跃动的能量、音乐与节奏在此交织共融

      LAVO坐落于滨海湾金沙1号塔楼57层，主用餐区、酒廊和环绕式露台可容纳370位宾客。餐厅还设有全新升级的私宴包厢，专为私人庆典或商务活动打造，最多可容纳20位宾客并配备专属服务团队，确保用餐体验完美无瑕。宾客可选择沐浴自然光的室内坐席，也可选择坐拥城市天际线与海平面全景的户外餐位，亦可置身于活力四射的酒吧和酒廊区——这里的氛围随着月升日落自如流转，从白昼的闲适悠然渐次过渡至夜晚的热烈欢愉。

      LAVO不只是一间餐厅，更是一处从白昼到夜幕都充满活力的时尚据点——跃动的能量、音乐与节奏在此交织共融。“甜蜜生活（la dolce vita）”的精髓在活力满满的早午餐体验中展现得淋漓尽致，让极致享受与社交热情在都市高空完美融合。每周六日的精彩早午餐已成为社交日程中的固定盛宴，在高空时尚环境中提供单点菜单与饮品套餐。追求更高格调体验的宾客可选择标志性的LAVO派对早午餐（仅在特定周末开放），以云端白日庆典带来主题菜单、现场DJ打碟及沉浸式娱乐体验。

      餐厅营业时间为周日至周四上午11点至午夜12点，周五、周六及公共假日前夕则延长至凌晨1点。

      关于Tao Group Hospitality

      Tao Group Hospitality通过旗下餐厅、夜总会、酒廊及日间娱乐场所，为顾客提供独具匠心的美食体验与高端娱乐服务。集团于2021年4月完成对Hakkasan集团的收购。合并后，集团在全球四大洲20多个市场运营超过80家品牌门店，拥有多个备受认可的酒店品牌。这其中包括TAO、Hakkasan、OMNIA、Marquee、LAVO、Beauty & Essex、Wet Republic、Yauatcha、Ling Ling、Cathédrale、Little Sister、The Highlight Room、Sake No Hana、Jewel等。Tao Group Hospitality隶属于Mohari Hospitality——一家专注于奢华生活方式与酒店服务领域的投资公司。

      关于滨海湾金沙

      自 2010 年开业以来，滨海湾金沙已成为新加坡天际线的建筑奇迹和标志性地标。这里有享誉全球的顶楼无边际泳池，拥有超过 1,850 间酒店客房和套房，这座综合娱乐胜地为宾客呈予无与伦比的餐饮、购物、商务和娱乐体验，全年精彩活动不间断。

      滨海湾金沙秉持良好的企业公民责任，积极服务员工，回馈社会，爱护环境。通过"金沙关怀"(Sands Cares) 社区参与计划，促进社会公益，以及金沙360环保全球可持续发展项目(Sands ECO360)，引领环境管理。