国贸大酒店星辉下的米其林飨宴
位于国贸大酒店79层的国贸79西餐厅特邀西班牙名厨Erlantz Gorostiza于6月3日至6日期间为帝都饕客们揭开米其林的神秘面纱，奉上一场别开生面的云端盛宴。
西班牙名厨Erlantz Gorostiza
Gorostiza就职于阿巴马高尔夫水疗度假酒店广受赞誉的M.B餐厅，该餐厅位于西班牙加那利群岛中的恒春之岛——特纳里夫，主推西班牙创意料理，历年来屡获殊荣。截至目前，M.B餐厅一直保持着加那利群岛唯一一家米其林二星级餐厅的桂冠。因得天独厚的地理位置和气候条件，西班牙料理选料广泛，食材新鲜，加之色彩搭配丰富，菜式花样繁多，将餐桌艺术所表达的色、香、味、意、形融合之道完美呈现，获得拥趸无数。饮食文化深厚而多元，被誉为美食者的天堂。
甘草冰淇淋 黑橄榄 南瓜香草奶油
冰冻三尺，非一日之寒。Gorostiza曾在米其林三星级餐厅El Celler de Can Roca（吉罗纳）、QuiqueDacosta（阿利坎特）、米其林一星级餐厅The Gates（昆卡）、Andra Mari（比斯开）、Kubita Kaia（比斯开）工作过，几近20年的历练与沉淀成就了名厨Gorostiza。“星路”从来都没有捷径，炉火纯青的厨艺，多年累积的烹饪经验，质量优良的烹调设备，不断创新的进取精神，舒适贴心的服务水准，每一样都不可或缺。
松露冻 烟熏奶油鹅肝 香草盐和水果
鲜活本味结合精湛技艺，不忘初心的食之道，带给食客们最真实的用餐享受。
腌制生蚝 黄瓜清酒 腌青葱和海雾
详情及预订，请致电餐饮预订中心(86 10) 8571 6459或电邮至fbreservations.cwsw@shangri-la.com。
关于米其林指南
米其林是历史悠久的专门点评餐饮行业的法国权威鉴定机构。在1900年万国博览会期间，当时米其林公司的创办人米其林兄弟看好汽车旅行的发展前景。他们认为，汽车旅行越兴旺，他们的轮胎就会卖得越好，因此将餐厅、地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等有助于汽车旅行的资讯聚集在一起，出版了一本供旅客选择餐厅的《米其林指南》。1926年，《米其林指南》一书开始用星号来标记餐厅的优良，“米其林星级餐厅”就是从那时正式开始的。
发展至今，这本小红书收录了多达23个国家的优质餐厅，每年依据各个餐厅前一年的表现再次考核，翻新推出，被食客们奉为至宝，享有美食圣经的美誉。米其林的评审相当严谨公正，近乎苛刻，一家餐厅的评级，都是由N个“美食密探”品鉴，加一年12次的造访，最终经过米其林总部评审才能确定。‘米其林’三个字象征着无上的荣誉。
关于国贸79
时尚现代的国贸79餐厅位于国贸大厦79层，可为宾客呈献无与伦比的用餐体验和绝佳的视野，让宾客可以纵览故宫壮丽景象，是商务、休闲或浪漫用餐的理想之选。
客人到达79层的大厅后，映入眼帘的是一座透明的观光电梯，其顶部是一串串晶莹剔透的意大利Murano水晶珠装饰，整体酷似中国传统灯笼，传达了中式的喜庆气氛。客人乘坐该电梯可抵达顶层和位于下面楼层的餐厅以及休闲设施区。围绕电梯盘旋而上的是一座木制楼梯，它的运用充分体现了Tihany在设计国贸大酒店79层和80层的餐厅时融入了中国传统文化里的“天与地”的概念。
本餐厅是北京红酒藏酒最丰富的餐厅之一，可提供众多新世界精选酒品。
红酒吧是享受用餐前后休闲时光的理想场所。另外，宾客还可以选择在这个优雅迷人的环境中与宾朋好友一起品尝酒店储藏的不同年代的特选杯装红酒以及美味的餐前小吃，尽享惬意的休闲时光。
