北京瑜舍酒店：童年时光中“妈妈的味道”

品尝过各种珍馐美味，是否会不禁怀念伴你成长的味道？为庆祝母亲节的到来，瑜舍屡获殊荣的中餐厅京雅堂独家推出五月“妈妈的味道”，回馈每位辛勤工作却从未辜负孩子挑剔胃口的母亲们。

曾几何时，不经意的一次入口，却直达味蕾深处，带你重返儿时记忆。今年母亲节，主厨李冬倾情为您呈现伴随他成长的妈妈的味道，正是妈妈的手艺，影响并造就了如今这位优秀的北京瑜舍中餐行政总厨。主厨李冬的母亲不过分溺爱他，但也从不否定他。在此，主厨李冬愿与客人们无条件的分享来自他母亲的爱。

“妈妈的味道”菜单分为“多吃对身体好”， “一定要趁热吃”和“吃了这个才会饱”三部分，分别展示了主厨李冬三个不同的成长时期。

“多吃对身体好”提供了一系列冷菜，如银鱼花生、青瓜金针菇、高山黑木耳和心里美萝卜丝。黑木耳中富含大量的铁元素，水萝卜中则含有大量维生素并具有锁水功能。

“一定要趁热吃”可以使客人品尝到更多丰盛的菜肴，如番茄丝瓜、土豆烧肉、家常烧带鱼、蘑菇鱼儿和赛螃蟹等。

主厨李冬的母亲为让每一位客人都能“酒足饭饱”的回家，在“吃了这个才会饱”中特意准备了菜团子、妈妈的打卤面、家里的肉饼和扁豆焖面。

主厨李冬说：“正是源于母亲的辛勤培育和不断鼓励，我才有了今天的成就。她总是激励我，带给我勇气。”

味觉和嗅觉将重新唤醒被尘封的记忆，“妈妈的味道”菜单将童年的美好时光都搬上餐桌与每一位客人分享。

瑜舍总经理柏熙明（Mark Passmore）表示：“我们认为每一位夜以继日辛苦工作的母亲都值得享用美味。做母亲是一份具有挑战性的全职工作，我们希望你可以喜爱我们‘妈妈的味道’菜单，也不要忘记告诉你的母亲她对你有多重要。”

京雅堂“妈妈的味道”菜单自5月11日至28日于午餐及晚餐时段供应。京雅堂每周一至周五中午12时至下午2时30分，每周六周日上午11时至下午2时30分供应午餐，每日晚6时至晚10时30分供应晚餐。

如需预订，请致电+86 10 6417 5230或发送邮件至jingyaatang@theoppositehouse.com。