北京金茂万丽酒店：这个冬天，意大利将在北京如此表达自己！
寄以心的种植才能生长出可人而健康的食材， 佐以爱的烹饪才能制作出世上独特的美食； 2017“非凡意大利”（Italian Way）美食与文化慈善盛典将于11月24日在北京带您感受来自意大利的热情！点击此处购票
“非凡意大利”美食篇
中、意星厨的美食互动
饭爷品牌创始人林依轮先生与意大利厨师协会中国分会主席马西莫主厨现场制作意大利佳肴，共同演示美食烹饪与技巧。
晚宴宾客共同挑战世界美食记录
此次晚宴尊贵的宾客们将共同参与并挑战一项新的意大利美食世界记录，共同见证此记录的诞生。国际认证评审官进行现场评定与结果公布。
真正的意大利美食体验
意大利厨师协会中国分会的资深主厨团队将为此次盛典特别定制高端晚宴，5款经典 意大利美食，将带领宾客体验意大利各地区的不同美味。 松露蘑菇贝壳意面口感柔和，裹挟着意大利北部山区的气息，唇齿难忘；来自罗马地区的烤帕尔马火腿小牛肉卷，佐以鼠尾草酱和鲜芦笋，风味十足，美妙适口，刷新味蕾新体验，更有盐烤海鲈鱼，铺面而来的西西里海风，让人流连忘返…（慈善晚宴菜单附下）
“非凡意大利”文化篇
意大利的旋律
晚宴伴以意大利传统歌剧与提琴四重奏，来自遥远意大利的韵律和歌声响彻晚宴现场。
威尼斯面具舞带你身临其境
舞者穿戴意大利古典而又华丽的服饰和迷人而又惊艳的面具，用唯美的舞姿来展示传统意大利面具角色的不同性格。
意大利品质体现与特色展示
晚宴现场的序厅部分将打造传统意大利形象展示长廊，从意大利食材到代表建筑与特色模型，全力为现场宾客还原真实的意大利风情体验区，更有意大利名车展示，将带领嘉宾了解意大利的各个方面。
“非凡意大利”慈善篇
来自意大利与中国的行业名家将为本次活动捐赠珍贵物品。
活动主办方将通过线上、公开、透明的方式进行拍卖，所得善款将全额在线捐助给慈善机构。
“非凡意大利”惊喜篇
晚宴现场设抽奖环节，丰厚奖品等待你的到来！
法拉利纪念品
CAROTE高级不锈钢麦饭石锅具套装
五星级酒店房间券
意大利进口有机食品套装
意大利皇家葡萄酒
名厨刀具
等等等等
2017“非凡意大利”美食与文化慈善晚宴
时间：2017年11月24日
地点：北京金茂万丽酒店（三层宴会厅）
北京金茂万丽酒店坐落于历史悠久的王府井大街，毗邻天安门广场和北京人民艺术剧院，可尽览故宫壮美景色，是奢华格调与特色服务的完美融合。
附慈善晚宴菜单
Tartare of shrimps, avocado spume, crispy shrimps ball
虾仁塔塔配海鲜牛油果泡沫汁及油炸干脆虾球
Pasta Selection经典意面组合
Conchigliette pasta, mix mushroom ragout, truffle
慢煮混合蘑菇及松露，意式贝壳面
Penne pasta, guanciale of Amatrice, Pecorino and Tomato
斜管意面佐以意式培根，樱桃番茄和匹克里诺芝士
Spaghetti pasta, mix seafood sauce
直长意面佐以混合海鲜酱汁
Baked seabass 西西里式盐烤海鲈鱼
Veal medallion, Parma Ham sage demi-glace sauce, potato gratin, asparagus
罗马式烤帕尔马火腿小牛肉卷配鼠尾草酱，佐菜土豆脆片和鲜芦笋
Traditional Tiramisu
经典意式提拉米苏
酒单：
Prosecco V8+ Sior Berto, Italy – DOC
V8+贝托起泡葡萄酒，意大利
VILLA ANTINORI Bianco，Toscana，Italy – IGT
安东尼庄园干白葡萄酒，托斯卡纳，意大利 - IGT
VILLA ANTINORI Rosso，Toscana，Italy – IGT
安东尼庄园干红葡萄酒，托斯卡纳，意大利 - IGT
Cantourum Salento Primitivo Black Label, Puglia, Italy
棕榈树·圣乐·普里米蒂沃红葡萄酒（黑标），普利亚，意大利
主办方：
意大利厨师协会中国分会（F.I.C China）
意大利厨师协会中国分会（F.I.C China）是意大利厨师协会第十一个海外分会，致力于意式烹饪文化在中国的推广。目前，越来越多的意大利籍大师级主厨都加入了这个大家庭，他们都来自于中国各地顶级意大利餐厅及五星级酒店（北京、上海、广州、佛山、青岛、深圳、南宁、长沙、宁波、苏州等）。
