北京新云南皇冠假日酒店：春芽破土，品春正当时
发布时间：2018-03-28
春意渐浓，破土而出的春芽绿意盎然、新鲜欲滴，仿佛在向人们示意着，咬春时节到！在春天宜吃时令蔬果及养生的食物，旨在遵循大自然的阴阳气化，汲取天地之精气，春天可食用的春芽很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等，营养价值颇高。在此之际，北京新云南皇冠假日酒店菌品轩中餐厅特推出“春芽”系列美食，邀食客品尝春的清新醉意！
黑虎虾仁炒鲜蚕豆
春笋——被誉为“素食第一品”，自古以来备受人们喜爱，文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。立春后挖的笋，尤其肥硕，洁白如玉、肉质鲜美、味道清爽，不知是一夜春风将它吹来的，还是那一声惊雷将它惊出来的？葱油拌雷笋、香葱笋尖鱼茸羹等数道美馔，无论凉拌、煎炒还是熬汤，均脆嫩鲜美、清香甘醇。
油焖春笋
香椿——被称为“树上蔬菜”，每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴客之名贵佳肴。
葱油拌雷笋
另外，鲜蚕豆、荠菜、秋葵、松茸……我们将你能想到的春味一网打尽，北京新云南皇冠假日酒店菌品轩中餐厅邀你在温暖的4、5月，享尽春芽带来的绝妙味觉冲击！
丽水黄泥笋炖猪手
活动时间：2018年4月1日至2018年5月31日
预订电话：010 – 6452 1708
活动地点：北京市朝阳区东北三环，西坝河，太阳宫桥东北角，云南大厦，北京新云南皇冠假日酒店 四层 菌品轩中餐厅
香葱笋尖鱼茸羹
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